最近，联合国食品和农业组织（FAO）和世界食品法律学院进行了他们的研讨会，以分享减轻粮食损失和食物浪费的方法。
研讨会，“将粮食损失转变为商业和营养产品：创新，创造性融资的合作和支持性法律方法，”包括政府，企业和非政府组织。该活动由霍华德大学法学教授兼世界食品法学研究所主任玛莎·埃科尔斯（Marsha Echols）主持，该活动汇集了粮食损失的主要专家和顾问。
北美粮农组织联络办公室主任Vimlendra Sharan表示，生产的所有食品中有三分之一将浪费。为了解决这个问题，研讨会分为三个小组：粮食损失创新，法律和监管方法以及创造性的融资。
小组成员，美国农业部的让·布兹比（Jean Buzby），卡吉尔（Cargill）的托尼·帕维尔（Tony Pavel）和DC Central Kitchen的Jackie Wincek谈到了将食品损失转化为商业产品的模型和创新。
小组成员分享了来自不同部门的例子，分享了提高冰层保质期，提高收获生产率并重新利用消费产品的计划和技术，这些产品本来可以进入垃圾填埋场。他们还讨论了根据Covid-19的适应分配模型的方式。例如，DC Central Kitchen启动了一项农产品袋分销计划，以向弱势群体提供营养农产品，帮助沿供应链移动食物并资助农场。
法律专家Donata Rugarabamu的粮农组织和Katherine Meighan国际农业发展基金会（IFAD）专注于在国际层面上针对粮食损失的法律和法规解决方案。他们讨论了从政策到全面，国家立法和监管方法的逐步过渡。Meighan还谈到了IFAD的农村不良刺激设施（RPSF），该设施是针对Covid-19的响应而推出的。RPSF为农民提供资源，以改善本地市场的获取，基本资产，目标资金以及数字信息和服务，以加速经济复苏。
Rugarabamu解释说，由于供应链初期粮食损失的减少，粮食安全的显着改善。她强调，早期的干预措施很重要，国家需要创新的立法来激励减少粮食损失以支持这一点。
来自世界银行的Geeta Sethi，Mars，Inc。的J.B. Cordaro和Solaal总监DorothéeBriaumont介绍了创意融资解决方案可以支持减少食品浪费的方式。
小组成员提出了重新利用公共金融并利用私人财务的财务解决方案。最强烈建议的举措使私营部门可以以解决粮食损失以及浪费或设施的方式进行投资，这些方式将政府和私营部门融合在一起。
Sethi指出：“减少粮食损失和浪费的干预措施是高度特定的，必须考虑政府的政策优先事项，选定的商品以及经济结构，因此单一适合所有人的行为无效。”她强调，必须了解一个国家的背景，以创建成功的金融解决方案。
Briaumont解释了Solaal如何作为农民与慈善机构之间的中介工作，以帮助法国食品生产商捐赠食物。自2018年以来，卫生部支持Solaal增加法国地区的粮食捐赠数量。对于财务资源，独奏依靠农业部门的现有利益相关者，例如农民工会的分支机构和农业区域。
“减少粮食损失和废物可以帮助各国实现提高粮食安全的目标，同时减少食品系统中的温室气体排放。最重要的是，政府必须认识到，粮食损失和废物是未能交付的粮食系统的症状，并且通过解决粮食损失和废物，这实际上是一种解决方案。”塞西总结说。
荷兰大使汉斯·霍格文（Hans Hoogeveen）发表了闭幕词，重申了对最大程度地减少粮食损失和浪费的道德模式的需求。他说，公共部门和私营部门都需要共同努力解决粮食损失和废物的经济，健康和环境影响。霍格文（Hoogeveen）乐观地认为，积极的变化可以实现：“如果我们敢于基于全球框架工作，如果我们进入国家级别，以及我们真的坐在一起以创造性。”
“不再浪费食物，不再浪费时间了。”
