作者的作者:Danielle Nierenbergand杰森·弗拉特(Jason Flatt)
诗人和农民温德尔·贝瑞(Wendell Berry)曾经著名说,饮食是一项农业行为。但是饮食也是一种政治行为。历史不平等和种族歧视导致许多社区中的食物种族隔离,涉及访问和负担能力的问题比以往任何时候都更为重要12.6 million Americans out of work。
“I do think food is kind of这约翰·霍普金斯(Johns Hopkins)食品系统政策总监鲍勃·马丁(Bob Martin)Center For a Livable Future在最近的一w88优德老虎机平台集中告诉食品坦克美食谈话现场。”
马丁谈到了成为公民食者的重要性,一个人不仅用叉子投票,而且在投票箱中投票给他们想要在世界上看到的食物体系。这种类型的参与不仅在即将举行的美国大选期间很重要,而且在村庄,城镇,学校董事会,市政和州一级。
同时,Covid-19揭露了我们当前农业工业模型的严重脆弱性,强调了真正变革的需求。食物几乎与我们全球经济和健康的各个方面以及我们作为食客和工人做出的决定有关。
“Everybody has to vote this year… and every individual should be working on trying to get people to vote,” Dr. Marion Nestle, Paulette Goddard Professor, of Nutrition, Food Studies, and Public Health, Emerita, at New York University, told Food Tank in an episode of “与Dani Nierenberg的食物谈话。”
下周,11月4日,食品坦克以及厨师和食品专家凯瑟琳·w88优德老虎机平台米勒(Katherine Miller)将与Foodlab Detroit的营销和传播总监Devita Davison召集圆桌会议;纳维娜·卡纳(Navina Khanna),治疗食品联盟的主任;NVG,LLC合伙人Patricia Griffin;约翰·霍普金斯中心食品系统政策计划总监鲍勃·马丁(Bob Martin)是宜居的未来;Swette可持续食品系统中心执行董事Kathleen Merrigan讨论了选举后的食品系统预测。请加入我们!
Photo courtesy of Harold Mendoza, Unsplash