Aloha收获是一家基于夏威夷的非营利组织，正在转移食物，否则将浪费在Covid-19期间与粮食不安全作斗争。
根据美国人口普查数据自2020年7月收集。大流行以来25万夏威夷居民已申请失业，进一步导致粮食不安全。
Aloha Harvest是从ref，一个分析食品浪费解决方案的组织。这refed Covid-199食品废物解决方案基金正在帮助组织满足对粮食援助的增加需求，并减少大流行期间的粮食浪费。
阿罗哈·哈希斯特（Aloha Harvest）执行董事菲尔·阿科斯塔（Phil Acosta）告诉《食品坦克》，他说：“朗布的格兰特（Refed Grant）正在帮助我们扩展任务的影响。”w88优德老虎机平台“我们能够添加到我们的员工和舰队中；通过购买当地农产品，鱼类和其他商品来支持我们的当地经济；并扩大我们的食品营救和分配工作。”
Aloha Harvest直接与当地农民，牧场主，渔民和分销商合作，为夏威夷周围有需要的人获取营养食品。工作人员和志愿者拿起多余的食物，并将其重新分配给食品银行和其他食品机构。
Acosta说，自Covid-19的发作以来，Aloha Harvest与去年这个时候的食物量近三倍。为了满足需求的增加，他们增加了员工，并扩大了工作空间，包括商业厨房和配备干燥和冷藏的仓库。
阿科斯塔（Acosta）解释说，旅游业的下降（夏威夷居民的主要雇主）袭击了夏威夷居民，特别严重。成千上万的款待工作者已经失业了几个月，失业福利较低。
Acosta说：“岛上的游客数量不到前几年水平的10％。”“威基基看起来像个鬼城。”
阿科斯塔说，游客的下降还影响了粮食服务和制造业，当地农业和捕鱼以及房地产。尽管有些企业最终会从这种下降中反弹，但担心其他企业可能永远不会完全康复。
但是Acosta强调，Aloha Harvest致力于成为解决方案的一部分。
“我们看到更多的人，新人，依靠食物援助，”阿科斯塔告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“ Aloha Harvest致力于探索机会，以更好地利用我们稀缺的食品资源，并成为创建更具弹性和可持续食品系统的解决方案的一部分。”
照片由Izabelle Acheson提供，Unsplash
