在Covid-19爆发后，食物浪费急剧增加之后，达娜高德斯Refed的执行主任发现，美国的食物浪费率可能会稳定。
在大流行之前，请参考，这是一家致力于减少食物浪费的非营利组织，发现6300万吨食物仅在美国，每年都会浪费。一旦Covid-19击中，食物浪费只有恶化。
“当大流行第一次发生时，有很多额外的浪费。”高德斯告诉食品坦克w88优德老虎机平台。她解释说，企业的突然关闭在供应链中产生了瓶颈。结果，食物无法足够快地到达人们。
但是几个月后，高德斯认为该国的食物浪费正在达到新的平衡。尽管偶尔的供应链仍在发生，但她认为，该国所看到的变化可能会对食物浪费的未来产生积极的长期影响。
她告诉食品坦克说：“我认为通过[大流行]发生了一些真正有希望的变化，从长远来看，可能会导致浪费减少。”w88优德老虎机平台
高德斯解释说，大流行迫使许多餐馆从自助餐模型中转移出来，这是食物浪费的主要贡献者。她还说，不确定其业务的餐厅提供较小的菜单，因此，餐厅保留了较小的库存。
高德斯还注意到家庭厨师之间的行为改变。随着人们试图减少去杂货店的旅行，她说他们正在计划用餐，并努力进一步扩展食物。
为了预期9月21日国际粮食损失和食物浪费的国际日期，最新一集的《食物谈话》丹妮Nierenberg”探讨了食物浪费和正在努力打击它的组织的后果。
听到里贾纳·安德森（Regina Anderson）的消息食品恢复网络和埃里卡·布鲁克斯（Erica Brooks）白马快车关于他们组织的粮食恢复工作。高德斯以及Refed的资本和创新总监Alex Coari谈到了食物垃圾水平的最新变化以及Ref的工作，以继续将其进一步减少。然后道格·奥布莱恩（Doug O’Brien）全球食品银行网络讨论需要公共政策，以帮助公司和企业为有需要的人提供多余的食物。
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