今天,Dani在“与Dani Nierenberg的食物谈话”上采访了世界领先的肥胖专家之一William Dietz博士。他们讨论了为什么有效地应对肥胖的原因需要花费很长时间,以及我们可以做些什么来减缓肥胖症的流行。后来,Dani采访了化学工程师和开拓性食品技术专家Venkatesh Mannar。他们讨论了我们全球粮食系统中最近发布的2020年全球营养报告和营养不平等。
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