自第一集食物谈论生活3月19日播出,我们每天生活对话系列近150的食物系统专家,倡导者,科学家、厨师,和更多。
这意味着,在过去的四个月里,我可能超过1000询问这些人对未来的食物系统。有很多的新闻将在本周,之间减少食物浪费资金,解决社区食品不安全,了解营养食品行业政策的影响。在我的生活对话,每一个问题我问了更多。
本周,食品罐突出15报w88优德老虎机平台价解决棘手的,改变世界的问题建立一个更加可持续的、公平的食物系统。
我们如何纠正土地所有权的种族不平等?
“由于殖民种族灭绝,侵占土地,美国农业部歧视,国家级先天论,私刑,驱逐,超过98%的农田在这个县属于今天的美国白人。拉尔夫·佩奇南部合作社联合会简而言之,“土地是唯一在这个国家真正的财富,如果我们不拥有任何我们会的照片。“我们需要一个全国性的承诺分享土地,以便所有社区食品安全的生产资料。”
创始人和主任-利亚彭灵魂火农场。点击这里了解更多内容。
如何有效的集体农业工会可以保护农场工人?
“在2019年,通过集体谈判程序,我们在工资问题上解决案件总计超过800000美元。如果他们没有工会,那些钱就失去了工人的口袋里。如果这是我们收回对工人的工会设置,想象必须发生在无工会环境。”
创始人兼总裁——Baldemar委拉斯开兹的农场劳动组织委员会。听更多的在这里。
什么意思支持本地、地区和可持续的食物通过良好的采购吗?
“这是一个我认为是一个伟大的清算。看到食物和食物是多么重要的公共利益作为公共服务采购是如何工作的——它将政府机构的购买力与公众的价值观是什么。我认为一个重要的下一步将是城市或,邀请市领导设置总采购目标,鼓励,说服所有大型食品服务机构参与设置这些总体目标。然后你可以真正开始加速变化在当地粮食经济,这是我们知道我们现在需要重建。好的食物采购的想法是支持股票和支持创造经济机会,对于那些没有经济机会。”
——联合创始人,葆拉·丹尼尔斯的董事会主席和首席的下一个好的食物采购中心。听更多的在这里。
“中间人”食品的重要性是什么处理器在农业食品系统支持当地人士?
“我们能想象如何圆的,比我们之前什么?我想照一个不舒服的状态运动。它有一个非常薄弱的环节。我不知道答案是回到那一刻,因为这表明,它不是在喂养人的概念和食品系统我们会想象的速度向前发展。”
创始人之一——丹巴伯、行政总厨和蓝山石仓农场。听更多的在这里。
我们能做什么来让再生农业不仅是常态,但负担得起吗?
“我们需要意识到经济正义和有机的生长和再生食品和农业和土地使用混合在一起。我们不能有一个没有。这是如此美丽的绿色新政”。
罗尼康明斯,有机消费者协会的执行主任。听更多的在这里。
传统的资源管理技术如何为粮食主权奠定基础?
“塔加路族语是传统的渔业管理实践在马来西亚的沙巴,宣誓就职的社区培育野生渔业直到他们充满河鲫鱼,然后睁开,为公共协议,在特殊的时间消耗。在COVID-19塔加路族语的力量也因此成为一个关键主题:社区是如何重振他们的文化河流管理已经能够访问自己的蛋白质资源的地方。”
永远——辛西娅Ong和肯尼斯•威尔逊沙巴在沙巴,马来西亚。点击这里了解更多内容。
互助和分配食物系统能发挥什么作用在喂养我们的社区?
“弹性和再生不是给定的,他们需要有目的地培养。因此我们需要投资,促进创建分配食物系统根据当地需求和能力,保证一个公平再分配的价值,知识和力量在演员和地区提供可持续的食物。”
——安娜Moragues-Faus经济学教授和商业,巴塞罗那大学,西班牙巴塞罗那。点击这里了解更多内容。
需要更多公共资金推动食品创新如何在拉丁美洲和全球南?
“被遗忘的链接之一在所有这些食物系统,连接农业、营养和健康,是你需要的知识。你需要做一些调查,然后你需要创新。…如果我们能把数万亿和数万亿美元投入到研究维护经济好,我们也应该投入相当多的资金用于卫生和食品系统。”
-鲁本埃切维里亚,国际粮食政策研究所高级研究员和拉丁美洲农村发展中心副研究员。听更多的在这里。
企业家可以扮演何种角色在建立更好的食物系统?
“我们这真的美丽丰富,不同的国家,我们可以生产,我们可以创造很多财富对我们所有人来说,这是现在放大和资源分配这些我们知道存在的差距。”
加速器的食物系统的首席执行官——Caesare阿萨德6。听更多的在这里。
我们如何建立一个新的欧洲社区可持续发展的食品系统,不是复制过去?
“我的愿景是新的食品经济与越来越多的人的百分比增长自己的食物,和优先从当地采购的季节和当地食物和可持续的农民。这个未来的食物系统不会是相同的,我记得从我的童年在50年代和60年代,因为世界已经变了。互联网和其他相关数字创新包括在线营销和农贸市场和社区支持农业的出现,都是表达人类的无限的创新。所以,让我们希望农业社区和繁荣来扮演更重要角色在我们的未来的食物系统。让新的食品革命蓬勃发展和繁荣!”
的创始人——帕特里克·霍尔顿,英国农民和可持续食品的信任。点击这里了解更多内容。
我们如何理解和准备COVID-19和饮食健康之间的联系?
“因为与饮食相关疾病的大流行发生在30到40年,我们忽略了同等甚至更大的大流行。现在他们走到一起,我们看到,我们建立了一个环境的人倾向于COVID代谢健康较差。…我们没有投资于科学,我们应该投入到这一点,这些问题的答案。人们谈论袜个人防护设备和储存呼吸器和储存疫苗,但是袜子科学对食物和健康和营养?这是非常重要的。”
莫札法里恩-Dariush、心脏病和塔夫茨大学弗里德曼营养学院的院长科学和政策。听更多的在这里。
如何本地化、多元化的种子安全至关重要的粮食安全和国家安全?
”作为世界慢慢重建和复苏,我们都有一个新的机会再生和分享更大的多样性的种子和荣誉和回报效益从许多文化传统种子饲养员。我们会疏忽不是真正播种,种子主权实体在每个地区和在这个星球上每一种文化中,在未来的危机可能会离开我们了。”
创始人之一——加里·保罗Nabhan、民族植物学和原生种子/搜索。点击这里了解更多内容。
COVID-19危机了工业化的力量威胁伊朗小农吗?
”有一个讽刺预计政府将在紧急情况下采取行动来支持人们和生产系统,他们在最有利的情况下积极破坏。这表明COVID-19并不影响食物系统在真空中,但实际上是一个冲击一个正在进行的权力之争和生存。像许多小农生产者全球粮食安全做出了巨大贡献,牧民斗争力量寻求颠覆他们的生活方式有利于工业食品系统。”
——Maryam Rahmanian & Nahid Naghizadeh中心的可持续发展在德黑兰,伊朗。点击这里了解更多内容。
我们如何鼓励年轻的非洲人呆在农场和改善非洲农业?
“我认为[农业]部门缺少的是那些年轻人获得生产资源和知识和技能,可以帮助提高生产力。…如果我们希望年轻人留在农业,那么我们必须使农业赚钱的年轻人。农业是有利可图的,它必须是富有成效的。给他们访问这些生产资源,这将允许他们增加农业的生产力将至关重要。”
- Felix夸梅Yeboah、社会科学研究者和密歇根州立大学国际发展教授。听更多的在这里。
最后,怎样才能帮助我们把痛苦作为跳板为解放?
“我们都痛苦。但在一天结束的时候,伙计们,是什么让我们强大是我们的信仰,我们将聚在一起互相帮助让我们的脚。…这是我们的时代,这是我们的时刻不要回到政治和华尔街,但前进。更多关于人们比利润。这是我们的时代前进和改变系统。”
——卡伦华盛顿、农民和上升的创始人和根农场。看更多。