联合国估计近66.8亿人,到2050年将生活在城市。根据一项最近的刊物苏打灰的食品与营养、中心城市的食客消费的大部分全球食品生产和维护更多的资源密集型的饮食包括增加动物性和加工含有丰富的盐、糖和脂肪。与此同时,许多城市populations-particularly在低收入地区和非正式communities-endure急性饥饿和营养不良以及缺乏负担得起的,健康食品。
但是有无数方法,城市可以养活自己,创造更好的农村和城市的食物系统之间的联系。在墨西哥城,组织CultiCiudad建立了Huerto特45的食用森林树品种,种子银行,和情节biointensive园艺。在美国,城市种植者用纽约的城市农场作为儿童学习实验室与自然重新连接。而在在肯尼亚北部Kalobeyei结算都市农业代表权力的工具,改善食品安全,营养,和自给自足的难民。
“农业和林业在城市…答案各种各样的城市发展目标提供绿色基础设施和食品之外,如社会包容、适应气候变化、扶贫、城市水管理和城市废弃物的高效重用的机会,“说亨克•齐乌,高级顾问RUAF基金会。
谢天谢地,都有数百名企业家和组织使用这个机会提高城市农业,满足日益增长的城市人口的需求。从法国和新加坡的高科技室内农场到移动应用程序连接城市种植者和食客在印度和美国使用w88优德老虎机平台技术、食品罐了16个项目,创业,社会创新改变都市农业。
1。AeroFarms纽瓦克(美国)
AeroFarms构建和运行垂直室内农场,使当地生产规模和提高可用性的安全、营养的食物。该公司使用空气增加绿叶蔬菜没有阳光和土壤在完全控制的环境中。通过这项技术,全年生产,他们说,使用更少的水95%农业领域,导致收益率每年每平方英尺高400倍。自2004年成立以来,AeroFarms旨在破坏传统食品供应链建设沿着路线和主要分布在城市农场。该公司还赢得了多个奖项,包括2018年全球西班牙奖,因为其环保行为和领导在农业。
2。Agricool、巴黎(法国)
Agricool在容器启动生长草莓遍布市区。公司改造旧的,未使用的容器容纳一个led灯和营养液配方使种植草莓全年。的Cooltainers是由清洁能源和用水少90%比传统耕作。Agricool也适用于构建一个网络通过Cooltivators城市农民培训项目,旨在开放城市居民的工作机会在农业部门工作。现在启动扩大业务到其他城市工作,努力通过容器的可复制性的设计。
3所示。BIGH农场布鲁塞尔(比利时)
BIGH(温室)农场,一家总部设在布鲁塞尔,欧洲城市农场的建立一个网络服务工作,促进都市农业在循环经济中的作用。BIGH的设计集成aquaponics”与现有建筑减少网站的环境影响。第一个试点坐落在历史屠宰场在布鲁塞尔的城市中心包含一个养鱼场,温室,超过2000平方米的户外菜园。他们在2018年开始生产在草药、西红柿和条纹鲈鱼。BIGH农场还与当地企业合作伙伴,种植者,确保农场的生产补充现有食品社区。
4所示。咬凤凰城(美国)
咬是一个移动平台帮助连接城市农民工作,厨师,食客在凤凰城通过状态的就餐体验。徒和厨师注册并通过应用组织一个家庭餐饮活动。厨师从城市收集原料种植者注册平台,以促进当地,小型企业。咬”于2017年由Roza Derfowsmakan,创始人仓库的应用,提高可访问性状态和支持城市农民的经验。通过使用技术来构建美食社区,从装在咬旨在改变消费者的选择,用卡车生产粮食采购解决方案本身的人。
5。BitGrange多个位置(北美)
BitGrange是一个城市农业工具和学习平台努力帮助教育孩子在食品和农业。BitGrange设备,水培法和网络的什么系统,生产食用植物,水和能源。BitGrange实时的软件评估环境变量和通知种植者通过智能手机应用采取必要的行动,比如添加更多的水或植物食品。成立于2015年根据他们的哲学,Plant-Connect-Sync-Play, BitGrange旨在激发青年从事农业耕作的游戏化。nano-farm的设计在BitGrange可供下载的网站潜在的种植者3 d打印设备在他们自己的位置。
6。有树荫的农业纽约地铁区(美国)
鲍厄里耕种,一个室内农业创业,使用软件和机器人发展生产仓库位于内部和周围的城市。通过控制各个方面不断增长的过程,创业能够产生绿叶蔬菜和草药使用少量的水和能源每平方英尺。技术也可以成长为厨师和餐厅定制的产品,如柔软的羽衣甘蓝和辛辣的芝麻菜。自2017年成立以来,鲍厄里农业现在扩大运营超出其在新泽西仓库建立垂直农场在其他城市,最终,使有效的粮食生产更接近消费者。
7所示。Farmizen、班加罗尔和海德拉巴,苏拉特(印度)
Farmizen是城市居民手机平台租用农田种植当地种植,有机农产品。用户应用程序分配一个600平方英尺的迷你农场附近一个社区。用户可以随时访问农场种植和收获无化学品生产。农场的情节当用户返回到城市,做一个固定和稳定的收入比传统农业的三倍。app是住在班加罗尔,海德拉巴,苏拉特1500订阅者和40英亩耕地。Farmizen成立于2017年,由企业家Gitanjali Rajamani,由于需要创建稳定的对农民生计和连接农业和自然的城市居民。
8。新鲜的直接阿布贾(尼日利亚)
新鲜的直接是一个impact-driven启动使用垂直农场和水培法促进当地种植的农业生产和青年的参与。当年轻的企业家天使Adelaja开始从事生态农业,她面临着多重挑战,传统农业耕作方式,包括获得土地,水,和技术。作为回应,Adelaja在2014年创建了新的直接让都市农业更容易每个人,尤其是年轻人。新鲜直接安装可叠起堆放的容器农场,种植有机产品更贴近市场。在未来,Adelaja旨在消除这一概念在年轻的专业人士,农业是一个老一代人的工作。
9。哥谭镇蔬菜多个位置(美国)
Gotham Greens的建造和操作数据驱动、气候控制温室,美国各城市。温室,由风能和太阳能供电,使用水培种植绿色蔬菜和草药全年使用更少的资源比传统耕作。除了可持续食品生产的目标,Gotham Greens也与当地合作伙伴组织,学校,社区花园,和企业支持城市更新和社区发展项目。哥谭镇蔬菜也是国家的背后的公司第一个商业屋顶温室,一个伙伴关系全食超市经营温室上方旗舰店在布鲁克林,纽约。
10。成长的城市农场伦敦(英国)
成长的城市农场工作发展中商业规模,控制生产环境(CEP)解决方案增加新鲜食物在伦敦各地的社区。CEP农场使用aquaponics”农场的鱼和绿叶蔬菜生长在soil-less系统中,把以前未使用的棕色地带网站到生产领域。成长的一个社区农场发达与妹妹一起组织成长社区农场生产超过400公斤的沙拉和每年150公斤的鱼。从长期来看,该公司旨在复制aquaponics”系统在其他城市建立城市农场,开放为青年就业机会,和使用农业作为一种手段使社区更加自给自足。
11。InFarm多个位置(欧洲)
InFarm,一家位于柏林的启动、发展模块化室内农业系统给城市带来农业。长途旨在打击食品传播,InFarms产生绿叶蔬菜和草药使用少95%水比传统的农场和没有农药。技术,这家公司索赔食品运输,可以减少高达90%。2013年,该公司开创了模块化系统在餐馆,学校,医院,和购物中心。业务已经扩展到分发便携式农场社区和超市在德国、丹麦、法国和瑞士。的扩张,AgFunder报告,可以归因于InFarm分散,数据驱动的模型。
12。押尾学了圣保罗(巴西)
丽芙·致力于提供健康的食物和零食包准备与本地食物大圣保罗地区的居民。启动有机原料来自家庭在城市周边地区的农民,为了缩短价值链,更好的连接小型生产商城市市场。一个厨师和营养师团队准备饭菜,这是后来深冻保持食品的完整性和延长其保质期。丽芙·成立于2016年三个年轻的企业家由于缺乏健康食品在圣保罗。启动目前在七市市区,旋转菜单每两周。
13。总部设在城市农场东京(日本)
总部设在集团的总部设在城市农场,一个项目,是一个办公空间和动物庄园位于东京的忙Ōtemachi的核心。计划旨在提高农业和城市居民之间的乳品业的兴趣,使其在与农场动物密切接触。农场的房子8动物物种,其中包括牛、山羊和羊驼,由专门的工作人员照顾。建筑物的游客和员工可以参加研讨会的饮食教育和乳品业。在此之前,集团总部设在得到全球认可总部设在O2——农场建造的地下办公室河野的设计2010年在东京市区100地区作物生长。
14。RotterZwam鹿特丹(荷兰)
RotterZwam,城市蘑菇农场,提高认识循环经济解决环境问题的潜力。农场的闭环系统与使用咖啡grounds-collected从当地企业将剩余流入食品。的蘑菇托儿所,建立起来的旧容器,使用太阳能嵌板,农场的运作和产品交付使用的e-vehicles。农场的团队提供了旅游教育公民对循环系统和列车企业家希望开始一个蘑菇农场。RotterZwam第二位置Schiehaven地区在2019年代中期,由于集资”运动后带回农场2017年毁灭性的火灾。
15。Sustenir农业(新加坡)
Sustenir农业是促进高质量的垂直农场的工作,当地种植,食品安全与最低的足迹。心脏的farm-located新加坡是利用最新的技术在室内水培法和智能农业生产绿叶蔬菜,西红柿,草莓,和新鲜香草。在2012年开始作为一个地下室项目Sustenir现在生产1吨的羽衣甘蓝和每月3.2吨的生菜面积54平方米。
16。城市的蜜蜂伦敦(英国)
城市蜜蜂是一个社会企业与社区和企业在伦敦工作,帮助蜜蜂茁壮成长。通过教育和培训,主动提出意识如何创建没有蜜蜂社区和如何成为负责任的养蜂人。第一个训练养蜂场成立合作社一起计划在巴特西蜂,伦敦南部。企业还建议城市园艺活动,包括郁郁葱葱的屋顶花园,以确保绿色区域安装正确的饲料和创建健康蜜蜂的栖息地。联合创始人埃里森本杰明说城市居民经常遭受“大自然缺失症”和城市养蜂与自然是一个路径重新连接。
