生活|丹理发师和凯萨琳Merrigan博士曾在美味的力量

Swette可持续食品系统中心汇集了厨师丹巴伯博士和凯萨琳Merrigan博士曾说美味的力量4月30日下午从4到6点半。事件将关注的问题更important-improving作物产量或味道是什么?为了跟上快速变化的文化规范和消费者需求,优先风味可能是一个关键的农业行业的生存策略。理发师和Merrigan博士曾认为可持续生产食品的口味有能力燃料再生农业。他们将讨论烹饪创新和政策变化能够促进愉快也对环境有益的食物。

理发师是知名主厨和合伙人的蓝山,蓝山石头谷仓。理发师和他的团队经常与复杂的味道从原始实验生产、可持续地提高肉类,和独特的谷物。理发师和马修·戈德法布和迈克尔Mazourek行7种子公司,成立一个农民和植物育种者的平台与可口的粮食和蔬菜新品种试验。Merrigan博士曾是美国前副国务卿目前农业和可持续食品Swette中心的执行董事在亚利桑那州立大学系统。

你可以看活饲料或以上在这里4月30日下午从4到6点半。